El pollo es un ingrediente versátil y delicioso que resulta perfecto para casi cualquier comida. Desde platos sencillos como el pollo asado o a la parrilla, hasta otros más complejos como la cazuela de pollo o el pollo al curry, es una forma estupenda de obtener el sabor y los nutrientes que tu familia necesita. Si buscas ideas nuevas y deliciosas para cenar, aquí tienes algunas recetas fáciles de pollo que encantarán a toda tu familia, ¡de los más pequeños a los más mayores!
Pollo asado sencillo
Ésta es una receta estupenda para una cena sencilla entre semana. Empieza por precalentar el horno a 220°C (425°F). Parte un pollo entero en trozos y reserva las menudencias. Aclara el pollo con agua fría y sécalo. En un bol pequeño, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla derretida y tus hierbas y especias favoritas, como albahaca, orégano, romero, ajo o tomillo. Frota los trozos de pollo con la mezcla y sazónalos con sal y pimienta. Coloca los trozos de pollo en una bandeja para hornear y mételos en el horno de 35 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
Pasta Alfredo con pollo fácil
Este clásico plato italiano es perfecto para una comida familiar. Empieza hirviendo una olla de agua y cociendo 8 onzas de fetuchinis según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y resérvala. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade 2 tazas de champiñones laminados y 1 cebolla picada, y cocina hasta que los champiñones estén dorados. Añade 1 diente de ajo picado y cocina un minuto más. Añade 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado, 1 taza de nata espesa y 1 taza de queso parmesano rallado. Remueve para mezclar y cocina de 3 a 5 minutos, o hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Añade los fetuchinis cocidos a la sartén y mezcla para que se impregnen. Sirve caliente.
Tacos de pollo dulce y picante
Estos deliciosos tacos son perfectos para una divertida cena entre semana. Empieza por precalentar la parrilla o la plancha a fuego medio-alto. En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de miel, 1 cucharada de salsa picante, 1 cucharadita de chile en polvo y 1 cucharadita de comino. Sazona 1 libra de pechuga de pollo con sal y pimienta, y frótala con la mezcla de miel. Asa el pollo de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido. Deja reposar el pollo 10 minutos, y córtalo en rodajas finas. Coloca el pollo en tortillas de maíz y cúbrelo con rodajas de aguacate, salsa y cilantro fresco. ¡Sírvelo caliente y disfruta!
Sopa acogedora de pollo con fideos
Este clásico plato reconfortante es perfecto para un día frío y triste. Empieza por calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade 1 cebolla picada, 2 zanahorias picadas y 2 tallos de apio picados, y cocínalo de 3 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Añade 8 tazas de caldo de pollo, 2 tazas de pollo cocido en dados, 2 tazas de fideos de huevo, 1 cucharadita de tomillo seco y 1/2 cucharadita de sal. Lleva la sopa a ebullición, reduce el fuego a bajo y cuece a fuego lento de 10 a 15 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos. Sirve caliente con un poco de pan crujiente.
Cazuela cremosa de pollo y brócoli
Esta deliciosa cazuela es perfecta para una cena entre semana que encantará a toda la familia. Empieza por precalentar el horno a 190°C (375°F). Cuece 1 1/2 tazas de arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete y resérvalo. En un cuenco grande, mezcla 2 tazas de pollo cocido cortado en dados, 2 tazas de ramilletes de brócoli al vapor, 1 lata de crema de pollo, 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de leche y 1 taza de queso cheddar rallado. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Coloca el arroz en una fuente para hornear engrasada de 9×13 pulgadas y vierte por encima la mezcla de pollo y brécol. Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado por encima.
Hornea la cazuela de 25 a 30 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado. Sirve caliente y ¡disfruta!
Estas recetas de pollo fáciles y deliciosas serán un éxito para toda la familia, sin duda. Tanto si buscas algo sencillo, como el pollo asado, como algo un poco más complejo, como la cazuela cremosa de pollo y brócoli, encontrarás algo que encantará a todos. ¡Así que ponte a cocinar y disfruta!