¿No es increíble cómo algo tan sencillo como una galleta puede traer tanta alegría?
Aunque no seas un entusiasta de los productos horneados, estas galletas de avena son un capricho delicioso y saludable que disfrutará toda tu familia. Lo mejor de todo es que estas galletas son superfáciles de hacer y una forma estupenda de aprovechar los ingredientes que te queden en la despensa.
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina de avena
– 1/2 taza de harina integral
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 taza de azúcar granulado
– 1/4 taza de azúcar moreno claro
– 1/2 taza de compota de manzana sin azúcar
– 1/4 taza de aceite de canola
– 1 cucharadita de vainilla
– 1/2 taza de aderezos a tu elección, como pepitas de chocolate negro, frutos secos troceados o fruta deshidratada.
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 grados.
2. En un cuenco grande, bate juntos la avena, la harina, la levadura y la sal.
3. En otro bol, mezcla el azúcar, la compota de manzana, el aceite y la vainilla.
4. Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla.
5. Añade los aderezos.
6. Coloca la masa en pequeñas cucharadas sobre una bandeja para hornear, presionando ligeramente.
7. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que se doren ligeramente por la parte inferior.
8. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Beneficios para la salud:
La avena se considera un superalimento y no sólo es un ingrediente básico sabroso y versátil, sino también un grano repleto de nutrientes. Tiene un alto contenido en fibra, es una gran fuente de proteínas y rica en vitaminas y minerales como hierro, potasio, magnesio y antioxidantes. La harina integral también ofrece un aporte extra de fibra y proteínas, y la compota de manzana aporta una cierta dulzura natural y una mayor humedad sin un montón de calorías añadidas.
Esta receta es también superpersonalizable y una forma estupenda de introducir algunos aderezos saludables. Un puñado de frutos secos añade una buena dosis de grasas y proteínas saludables, mientras que el chocolate negro o los frutos secos pueden aportar una dosis de antioxidantes naturales.
Conclusión:
Estas galletas de avena son una forma estupenda de satisfacer tu gusto por lo dulce sin demasiados remordimientos. Están llenas de cereales integrales y grasas cardiosaludables, y son muy fáciles de preparar. Y, por supuesto, la irresistible combinación de masticable y dulce hará que toda la familia vuelva a por más. ¡Que aproveche!