Hay un famoso plato mexicano que parece encantar a todo el mundo: ¡el arroz con pollo! Elaborado con pollo, arroz, verduras y una sabrosa salsa, el arroz con pollo es la comida perfecta para cualquier ocasión. ¿Quieres saber más sobre esta deliciosa receta? No busques más, porque estamos a punto de compartir contigo una receta tradicional de arroz con pollo que llevará sabores irresistibles a tu mesa.
Ingredientes para el arroz con pollo tradicional
Para preparar un arroz con pollo tradicional, necesitarás ciertos ingredientes. Estos incluyen:
– 2 libras de muslos de pollo, cortados en trozos del tamaño de un bocado
– 2 tazas de arroz blanco de grano largo
– 1 cebolla, picada finamente
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento rojo, cortado en dados
– 1 pimiento verde, cortado en dados
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
– 1 taza de guisantes congelados
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 lata de salsa de tomate
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– 1/2 cucharadita de hebras de azafrán
– 3 cucharaditas de cilantro picado
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso para hacer Arroz con Pollo Tradicional
Una vez tengas listos todos los ingredientes, estarás listo para hacer el arroz con pollo tradicional. Aquí tienes una guía paso a paso que te ayudará:
Paso 1: Dora el pollo
Empieza por calentar una sartén a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos los lados. Una vez dorado el pollo, pásalo a un plato aparte y resérvalo.
Paso 2: Sofríe las verduras
En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y los pimientos troceados. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas.
Paso 3: Cocina el arroz
Añade el arroz a la sartén con las verduras, y cocínalo unos minutos. Asegúrate de remover el arroz de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
Paso 4: Añade el caldo de pollo
Una vez que el arroz esté ligeramente tostado, añade el caldo de pollo, la salsa de tomate, el comino, el pimentón, las hebras de azafrán y la sal a la sartén. Sube el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a ebullición.
Paso 5: Añade el pollo cocido, los guisantes y las zanahorias
Una vez que la mezcla haya llegado a ebullición, baja el fuego a bajo y añade el pollo cocido, los guisantes congelados y las zanahorias. Cuece el arroz con pollo a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y tierno.
Paso 6: ¡Sírvelo!
Una vez que el arroz con pollo esté completamente cocido, retíralo del fuego y adórnalo con cilantro picado. Echa tu arroz con pollo y sírvelo junto con tus guarniciones favoritas.
Arroz con Pollo: El Plato Perfecto para Cualquier Ocasión
El arroz con pollo es un plato clásico mexicano perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de preparar, está repleto de sabor y se puede servir en un santiamén. Esperamos que disfrutes de esta receta tradicional de arroz con pollo tanto como nosotros.
