Ya casi es Acción de Gracias, y eso significa que es hora de empezar a pensar en deliciosas recetas de pavo para compartir con la familia y los amigos. Esta receta rápida y fácil de asar pavo en el horno es perfecta para quienes tienen poco tiempo pero quieren un ave apetitosa. Tanto si eres un cocinero experimentado como un principiante, esta sencilla receta será un éxito.
Ingredientes
El primer paso para preparar tu pavo es elegir los ingredientes adecuados.
- 1 pavo grande (12-14 libras)
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 de taza de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de tomillo
- 2 cucharaditas de romero
- 2 cucharaditas de salvia
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- 1 limón
- 5 dientes de ajo
2 cucharaditas de orégano
Instrucciones
Precalienta el horno
Antes de empezar, precalienta el horno a 180ºF. Instrucciones
Precalienta el horno
Antes de empezar, precalienta el horno a 350 grados F.
Prepara el pavo
En primer lugar, enjuaga el pavo con agua fría y sécalo con toallas de papel. A continuación, retira el cuello y las vísceras, que a menudo se guardan en la cavidad del ave. Por último, mete las alas por debajo del ave y ata las patas con hilo de cocina.
Sazonarlo
Derrite la mantequilla sin sal en un cazo pequeño. Una vez derretida la mantequilla, añade la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el tomillo, el romero, la salvia y el orégano. Frota esta mezcla por todo el pavo, procurando cubrirlo por completo.
Rellena
Corta la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos grandes. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo sobre el pavo. Rellena la cavidad del ave con la cebolla, la zanahoria, el apio, las mitades de limón y los dientes de ajo.
Ase
Coloca el pavo en una rejilla para asar dentro de una asadera. Cubre la asadera con papel de aluminio y asa el pavo durante 1 hora. Al cabo de 1 hora, retira el papel de aluminio y asa el pavo durante 1 1/2 a 2 horas más, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F.
Servir
Una vez que el pavo esté hecho, sácalo del horno y déjalo reposar durante 15 minutos. A continuación, trincha la carne y sírvela con tus guarniciones favoritas.
Esta receta de pavo asado en el horno es perfecta para cualquier ocasión especial, desde Acción de Gracias hasta una cena familiar. Es rápida y fácil de preparar, pero tiene un sabor delicioso. Pruébala e impresiona a tu familia y amigos con un pavo maravillosamente asado.