¿Buscas una receta rápida, sencilla y deliciosa? ¡Una Empanada de Atún puede ser perfecta para ti! Este plato gusta a todo el mundo y se puede hacer con muy pocos ingredientes. El atún, la cebolla, los pimientos y algunos otros ingredientes se combinan para hacer una empanada sabrosa y saciante. Sigue leyendo para aprender a hacer esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de agua
- 1 cebolla cortada en dados finos
- 1 pimiento rojo cortado en dados finos
- 1 lata de atún
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
Paso 1: preparar la masa
En primer lugar, prepararemos la masa. En un cuenco mediano, añade la harina y la mantequilla. Mezcla los ingredientes con las yemas de los dedos hasta obtener una textura desmenuzable. A continuación, añade el agua y amasa con las manos hasta que esté blanda y suave. Envuelve la masa en plástico transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Paso 2: Prepara el relleno
Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno. En una sartén a fuego medio, saltea la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén blandos. A continuación, añade la lata de atún y sazona con sal y pimienta. Cocina unos minutos y luego retira la sartén del fuego.
Paso 3: Monta las empanadillas
Precalienta el horno a 180ºC. Saca la masa del frigorífico y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Estira la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Con un cortador redondo, corta la masa en círculos de 15 cm. Coloca una cucharada colmada del relleno de atún en el centro de cada círculo. Humedece los bordes del círculo con agua y dobla la masa para formar una media luna. Utiliza un tenedor para sellar los bordes. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornéalas de 20 a 25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
¡Sirve y disfruta!
Una vez horneadas las empanadas, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos. Después, ¡sirve y disfruta! Estas empanadas de atún son un gran aperitivo, almuerzo o cena. También puedes hacer unas cuantas más y congelarlas para más tarde. Sea cual sea la ocasión, seguro que estas empanadillas serán un éxito.