¿Buscas una receta rápida y fácil para impresionar a tu familia y amigos en casa? ¡No busques más allá del gambón al horno! El gambón al horno es una receta clásica española hecha con suculentos langostinos al horno, ajo y perejil. Este plato, sencillo pero elegante, es perfecto para ocasiones especiales o para comidas cotidianas. Sigue leyendo para aprender a hacer gambón al horno.
¿Qué es el gambón al horno?
El gambón al horno es un plato tradicional español que se disfruta en todo el país. Se prepara cocinando langostinos en una deliciosa salsa de ajo y perejil. Esta receta es rápida y fácil de preparar y es perfecta para servir como aperitivo, como guarnición o como plato principal.
Ingredientes para el gambón al horno
Para hacer gambón al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de gambón (langostinos grandes)
- 6 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimiento de cayena
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Primero, precalienta el horno a 180C (350F).
- Mientras el horno se precalienta, empieza a preparar los langostinos. Pela los gambones y haz un corte poco profundo en la parte posterior de cada langostino para quitarles la vena.
- Coloca los langostinos en una fuente de horno grande y resérvalos.
- En un cuenco pequeño, mezcla los ajos picados, el aceite de oliva, el vino blanco, el pimentón, la pimienta de cayena y el perejil fresco. Mezcla bien y vierte la salsa sobre los gambones, procurando que queden bien cubiertos.
- Condimenta las gambas con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que las gambas estén hechas.
- Una vez cocidas las gambas, sácalas del horno y sírvelas inmediatamente.
Cómo hacer gambón al horno
Consejos para hacer gambón al horno
Cuando hagas gambón al horno, es importante utilizar gambón fresco y sin pelar. Las gambas peladas o las que han estado congeladas y luego se han descongelado no dan el mismo resultado delicioso.
Puedes servir el gambón al horno con una guarnición de arroz, o cualquier otra de tu elección. Este plato también combina bien con una ensalada o un poco de pan crujiente.
Conclusión
El gambón al horno es un plato clásico español, sencillo y delicioso. Elaborado con suculentas gambas, ajo fresco y perejil, el gambón al horno es perfecto para servir como aperitivo, guarnición o plato principal. Con estos pasos fáciles de seguir, podrás preparar gambón al horno para tu familia y amigos en un abrir y cerrar de ojos. ¡Que aproveche!