¿Buscas una receta sencilla pero deliciosa para hacer en casa? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Nuestro Lomo con Salsa es una opción perfecta para cualquier ocasión. Sólo se tarda unos minutos en prepararlo y puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. Esta receta fácil y familiar será un éxito seguro entre todos los miembros de tu familia. Te contamos cómo hacerla.
Ingredientes para el Lomo con Salsa:
Para esta sabrosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lomo o lomo de cerdo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de ternera
- 1/4 taza de vino tinto o blanco
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de hierbas frescas (como romero, tomillo o perejil)
- 2 cucharaditas de maicena
Cómo hacer el Lomo con Salsa:
- Prepara el Lomo:. Corte las mitades de ajo y frote el lomo para que tome sabor.
- Dorar el lomo: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sella el lomo por todos los lados, hasta que se dore. Una vez dorado el lomo, pásalo a una fuente de horno ligeramente engrasada.
- Prepara la salsa: En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Sofríe los dientes de ajo con las hierbas aromáticas. A continuación, añade el caldo de carne, el vino, la salsa Worcestershire y la salsa de soja. Deja que la salsa hierva a fuego lento y cocínala hasta que espese, unos 3 minutos. Añade más sal y pimienta al gusto.
- Cocina el Lomo: Vierte la salsa sobre el lomo y hornéalo durante 30 minutos, o hasta que esté bien cocido. Déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Hacer la Salsa: En un bol pequeño, mezcla la maicena y 2 cucharadas de agua. Añade esta mezcla a la salsa de la sartén
. Cuece a fuego lento 1 minuto más, hasta que espese.
- Rocía el lomo con la salsa: Sirve el lomo cortado en rodajas con la salsa y ¡disfrútalo!
Consejos y Trucos para hacer Lomo con Salsa:
. Cuece a fuego lento 1 minuto más, hasta que espese.
– Para darle una capa extra de sabor, prueba a añadir algunas verduras como pimientos, zanahorias y cebollas a la salsa mientras hierve a fuego lento.
– Si no tienes lomo a mano, puedes utilizar lomo de cerdo o solomillo de ternera en su lugar.
– Asegúrate de dejar reposar el lomo antes de cortarlo en rodajas para que quede jugoso.
– Si prefieres una salsa más espesa, añade más maicena y agua.
La versatilidad y sencillez del Lomo con Salsa:
Una de las mejores cosas de la receta de Lomo con Salsa es que es extremadamente versátil. Puede ajustar fácilmente los ingredientes a su gusto. Añade o quita cualquiera de las hierbas o especias, o sustituye el vino por otros líquidos como caldo, zumo de limón o incluso vinagre balsámico.
Esta receta se convertirá seguro en la favorita de la familia, y es perfecta para todas las ocasiones. Sírvela con un poco de puré de patatas y tus verduras favoritas para una comida equilibrada. O haz un poco más de salsa y utilízala para mojar pan o dar sabor a otros platos. Decidas como decidas disfrutarla, ¡nuestro Lomo con Salsa será un éxito seguro!