¿Qué puede haber más delicioso y satisfactorio en la mesa que unas empanadas caseras? Su masa calentita y su delicioso relleno hacen las delicias de grandes y pequeños. Aquí te presentamos deliciosas y fáciles recetas de empanadas al horno.
Receta de masa para empanadas
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- media taza de agua
- media taza de vinagre
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- Mantequilla o margarina para cubrir
Preparación
- Hacer un pozo en la harina y empezar a mezclar con el agua, vinagre, huevo, azúcar y sal. Amasar la masa y dejarla reposar 30 minutos.
- Sacar pequeñas porciones de la masa y, con un rodillo, darle forma redondeada.
- Poner la masa en una fuente para hornear cubierta de mantequilla o margarina, y cortar el exceso.
- Precalentar el horno a 200 grados y hornear la masa durante 10 minutos o hasta que esté un poco dorada.
- 2 chorizos
- 1 taza de queso mozzarella o queso blanco
- media cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Primero quita la piel a los chorizos, luego ponlos en una sartén a fuego medio, removiéndolos constantemente para que no se quemen.
- A continuación añade la cebolla picada y el ajo picado, deja que se rehogue unos minutos, luego añade la salsa de tomate, la sal y la pimienta, y cocínalo otros 5 minutos.
- Añade el queso y remueve hasta que se derrita, y retíralo del fuego.
- Sobre la masa precocida, añade el relleno preparado y da forma de media luna a las empanadas, sellando los bordes con un tenedor.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas en un horno precalentado a 200 grados.
- 200 g de jamón troceado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y déjalos reposar unos minutos.
- Pon la mezcla de jamón y queso sobre la masa precocinada y da forma de media luna a las empanadas, sellando los bordes con un tenedor.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas en un horno precalentado a 200 grados.
- 400 g de carne picada
- 1 cebolla finamente picada
- 1 pimiento morrón finamente picado
- 1 tomate cortado en dados
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de orégano
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de maicena
- Sal y pimienta al gusto
- Añadir la carne picada, la cebolla, el pimiento, el tomate, el ajo, el orégano, la salsa de tomate, la maicena, la sal y la pimienta a una sartén a fuego medio.
- Dejar que la masa de las empanadas se cocine. Deja que el relleno se cocine de 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Deja reposar unos minutos, luego rellena la masa precocinada y sella con un tenedor.
- Mete las empanadas en un horno precalentado a 200 grados y hornéalas durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
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¡Disfruta de estas deliciosas empanadas caseras con tu familia!